Witam,
w zasadzie warto było sprecyzować sobie problem badawczy już na początku pisania pracy i pod tym kątem przygotować część teoretyczną. Bardzo trudno nam coś doradzić na podstawie tak niewielu informacji. Być może warto spróbować zbadać metody organizacji transportu owoców, albo jak firmy radzą sobie z wdrożeniem systemów śledzenia partii towarów (traceability)?
Myślę, że warto jeszcze skonsultować ten problem z promotorem.
Pozdrawiam
ŁP