Witam,
myślę, że temat jest bardzo interesujący i odpowiedni na pracę przejściową (ale ostatnie słowo w tej dziedzinie i tak należy do osoby prowadzącej zajęcia). Co do analizy ryzyka - to może faktycznie nieco za wiele na ten typ pracy, ale chyba warto poruszyć tą kwestię chociaż w skróconej formie, pokrótce omówić główne elementy ryzyka związanego z prowadzeniem tego typu działalności, powinno to podnieść wartość pracy w oczach oceniającego.
Centrum dystrybucji (distribution centre) to jednostka organizacyjna zajmująca się magazynowaniem towarów będących własnością dostawców oraz ich rozdzielaniem do odbiorców według określonej dyspozycji właściciela towarów. (definicja za:
Słownik terminologii logistycznej, ILiM, Poznań 2006)
Przede wszystkim mogę polecić książki: Ireneusza Fechnera "Centra logistyczne. Cel-Realizacja-Przyszłość.", wyd. w Poznaniu w 2004 r.; Centra logistyczne w Polsce. I Ogólnopolska Konferencja. Wrocław 20.04.2001., wyd. we Wrocławiu w 2001 r.; Centra logistyczne w Wielkopolsce. Konferencja Naukowo-Techniczna, Poznań, 21 marca 2003 r., wyd. w Poznaniu w 2003 r.; Logistyka. Perspektywy u progu Wspólnej Europy. Materiały II Konferencji Naukowej "Nowoczesne Tendencje w Logistyce"., wyd. w Bielsku-Białej w 2004 r., Najlepsze praktyki w logistyce. Polski Kongres Logistyczny LOGISTICS 2006. Materiały konferencyjne. Poznań, 10-12 maja 2006., wyd. w Poznaniu w 2006 r. oraz Leszka Mindura "Metodyka lokalizacji i kształtowania centrów logistycznych w Polsce", Warszawa 2000.
Warto też zajrzeć do czasopisma "Logistyka".
Pozdrawiam
ŁP