Witam,
myślę, że wybrane aspekty zostały omówione np. w następujących książkach:
- Szymanowski W., Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce. Kierunki zmian, Warszawa 2008,
- Magazynowanie towarów niebezpiecznych, przemysłowych i spożywczych pod red. A. Korzeniowskiego, wyd. przez ILiM w Poznaniu w 2006 r. w ramach serii wydawniczej Biblioteka Logistyka,
- Berdowski J. B., Rutkowska H. (red.), Poradnik producenta i dystrybutora artykułów spożywczych, Warszawa 2004.
Ponadto na naszym portalu można znaleźć
szereg artykułów, które mogą być źródłem potrzebnych informacji.
Pozdrawiam
ŁP