Witam,
faktycznie może nie ma zbyt wielu materiałów na ten temat, ale myślę, że warto zajrzeć np. do następujących książek:
1. Odnośnie roli hurtowni w kanałach dystrybucji:
- Skowronek Cz., Sarjusz-Wolski Z., Logistyka w przedsiębiorstwie, Warszawa 2003
- Barcik R., Logistyka dystrybucji, Bielsko-Biała 2005
- Szymanowski W., Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce, Warszawa 2008
2. Odnośnie systemów informatycznych w zarządzaniu zapasami:
- Krzyżaniak S., Podstawy zarządzania zapasami w przykładach, wyd. IV, ILiM, Poznań 2008.
- Krzyżaniak S., Cyplik P., Zapasy i magazynowanie. T. I - Zapasy, wyd. II, ILiM, Poznań 2008.
- Majewski J., Informatyka dla logistyki, ILiM, Poznań 2008.
- Ciesielski M. [red.], Instrumenty zarządzania łańcuchami dostaw, Warszawa 2009
Warto też przejrzeć czasopisma branżowe, np. Logistykę, często można znaleźć tam ciekawe artykuły na te tematy.
Pozdrawiam
ŁP