Witam!

Piszę pracę magisterską o logistyce w hotelarstwie. Chciałbym poznać Państwa opinię na temat nowoczesnych rozwiązań logistycznych oraz kierunki rozwoju logistyki w hotelarstwie. Zarówno w kwestii magazynowania, obsługi gościa gastronomii i recepcji, zaopatrzenia hotelu itp. Wszelkie pomysły i sugestie mile widziane

Pozdrawiam,
Berkut

Witam,

obawiam się, że nie ma zbyt wiele materiałów na ten temat.

Warto zajrzeć np. do książki:
- Jan Popielas, Dawid Roman Tauber, Logistyka dla hotelarzy, gastronomów i nie tylko, wyd. przez Wyższą Szkołę Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, w 2002 r.

Ponadto w czasopiśmie Logistyka pojawiły się artykuły na ten temat, np.:
- Logistyka w hotelarstwie
- Logistyka w przemyśle turystycznym i hotelarskim.

Pozdrawiam
ŁP