Witam,
wiele zależy od tego na przykładzie jakiego przedsiębiorstwa chciałaby Pani pisać pracę. Nieco inaczej te zagadnienia będą wyglądać w przedsiębiorstwie produkcyjnym, a nieco inaczej np. w firmie transportowej.
Literatury na szczęście powinno być wystarczająco zarówno w jednym jak i w drugim przypadku.
Pozdrawiam
ŁP