Witam,
na początek proponuję zajrzeć do następujących książek:
- Chaberek M. [red.], Rachunek decyzyjny w logistyce zaopatrzenia, Gdańsk 2002
- Mańkowski C., Kontroling i logistyka zaopatrzenia jako czynniki synergiczne gospodarowania, Gdańsk 2005
- Lysons K., Zakupy zaopatrzeniowe, Warszawa 2004
- Sarjusz-Wolski Z., Strategia zarządzania zaopatrzeniem. Praktyka logistyki biznesu, Warszawa 1998
- Kowalska K., Logistyka zaopatrzenia w przedsiębiorstwie, Katowice 1996
- Logistyka stosowana. Metody, techniki, analizy, Gliwice 2006
- Krzyżaniak S., Podstawy zarządzania zapasami w przykładach, ILiM, Poznań 2008
Warto też przejrzeć czasopisma branżowe, np. "Logistykę", z pewnością można w niej znaleźć szereg ciekawych artykułów na ten temat.
Pozdrawiam
ŁP