Witam,
wg mnie w tym przypadku bardziej powinniśmy mówić o poziomie rotacji produktów, który możemy obliczyć ze wzoru: wielkość zapasu w magazynie / wielkość wydań dziennych.
Szerszego omówienia zagadnienia można szukać np. w książkach:
- Krzyżaniak S., Niemczyk A., Majewski J., Andrzejczyk P., Organizacja i monitorowanie procesów magazynowych. Wyd. 2, ILiM, Poznań 2014,
- Śliwczyński B., Koliński A., Andrzejczyk P., Organizacja i monitorowanie procesów produkcyjnych, wyd. II, Poznań 2014.
Pozdrawiam
ŁP