Witam,
rozumiem, że pytanie traktujemy jako problem typowo akademicki?
Niestety nie wiemy w jakie worki plantator kawy zapakował swoje produkty.
Zapewne zastosował palety o wymiarach 800 x 1200 lub 1000 x 1200, ale jeśli kawa jest importowana spoza Europy, to wcale tak nie musi być. Myślę, że powinien Pan przyjąć po prostu jeden z podanych wymiarów palety jako podstawę do swoich obliczeń, lub zastosować dwa warianty obliczeń.
Pomocy można jeszcze szukać np. w normie PN-M-78209:1989P - Projektowanie paletowych jednostek ładunkowych.
Pozdrawiam
ŁP