Witam,
myślę, że na podstawie takich danych trudno będzie uzyskać wiarygodne informacje.
Na temat metod prognozowania popytu wiele można się dowiedzieć np. z podręcznika "Zapasy i magazynowanie". W tomie I - poświęconym zapasom, autorzy (S. Krzyżaniak, P. Cyplik) w przystępny sposób omówili interesujące Pana zagadnienie.
Warto też zajrzeć do danych statystycznych dotyczących woj. kujawsko-pomorskiego, publikownych przez
Urząd Statystyczny w Bydgoszczy.
Pozdrawiam
ŁP