Witam ponownie,

mam taki problem. Mianowicie posiadam następujące informacje o przedsiębiorstwie:
- Średnie miesięczne/roczne zejścia na określonych produktach
- Średnie ilości dni zapasów na poszczególnych produktach
- EOQ,SS,LT
- Jednostkowa wartość określonego produktu ( cena zakupu )
- Poziom braku na tych produktach.

mam do wykonania analizę struktury poziomu zapasów i nie wiem za bardzo od czego zacząć, jak się do tego zabrać. Na podstawie tych danych niby mam zrobić projekt na 15 stron. W weekend przejrzę literaturę i trochę się dokształcę. Widziałem,że polecone są książki

S. Krzyżaniak, Podstawy zarządzania zapasami w przykładach, wyd. IV, ILiM, Poznań 2008.
- S. Krzyżaniak, P. Cyplik, Zapasy i magazynowanie. T. I - Zapasy, wyd. II, ILiM, Poznań 2008.
Sarjusz-Wolski Z., Sterowanie zapasami w przedsiębiorstwie, Warszawa 2000

Oprócz tego czy może ktoś potrafiłby by mnie nakierunkować w jaki sposób taką analizę dokładnie wykonać? Tak by to logicznie, mądrze wyglądało

Dziękuję z góry za pomoc.

Póki co znalazłem dwa współczynniki, które potrafię obliczyć:
- Rotacja zapasów w dniach (cykl) przeciętny stan zapasów x 360 / sprzedaż netto Informuje on o przeciętnym czasie trwania cyklu obrotowego zapasów (co ile dni przedsiębiorstwo odnawia swoje zapasy).
Im niższy poziom wskaźnika tym sytuacja korzystniejsza (przyspieszenie obiegu zapasów).
- Rotacja zapasów (w razach) sprzedaż netto /
średni stan zapasów Informuje ile razy w ciągu badanego okresu nastąpi odnowienie zapasów.
Rosnący wskaźnik oznacza, że zapasy wystarczają na coraz mniejszą liczbę sprzedaży – korzystniejsza sytuacja (zmniejszają się koszty magazynowania, następuje uwolnienie kapitału obrotowego zaangażowanego w zapasach).

Witam,

Struktura zapasu składa się z trzech elementów:
• ZN – zapas nadmierny
• ZB – zapas zabezpieczający,
• ZR – zapas cykliczny (rotujący),

Wzór na obliczenie zapasu nadmiernego:
ZN = ZC – ZR – ZB

Gdzie ZC to zapas całkowity, który jest zapasem średnim w analizowanym okresie.

Z danych wynika że do obliczenia struktury zapasów brakuje określenia zapasu cyklicznego (ZR) oraz zapasu średniego (ZC), gdyż ZB (Safety Stock) już został podany.

- ZR = ½*SWD. Zapas cykliczny (rotujący) liczymy jako polowa średniej wielkości dostawy w analizowanym okresie. W podanym przykładzie można zastowować ekonomiczną wielkość dostawy.
- ZC – zapas całkowity (zapas średni) to średni zapas w analizowanym okresie. Można go wyliczyć dla każdego asortymentu w oparciu o przedstawione dane, tj.
średnia dzienna ilość dni w zapasie * wydania dzienne

To pozwoli na wykonanie w sposób matematyczny analizy struktury zapasów.
Następnie należy dokonać oceny tych wyników, np. ocenić poziom zapasu nadmiernego, jego udziału w zapasie całkowitym, etc.

Pozdrawiam
Dawid Doliński
Instytut Logistyki i Magazynowania

Dziękuję z gory za odpowiedź. Poproszę jeszcze o potwierdzenie.

ZR= 1/2 * EOQ ( tylko tak, mam powiedzmy 10 produktów, każdy ma inne EOQ, czyli rozumiem, że mam zrobić z nich średnie EOQ?)

ZC=średnia ilość dni zapasów na wszystkich produktach w roku*wydanie dzienne.

I tak. Wydanie dzienne = średnie zejścia na wszystkich produktach w roku/364?

Natomiast ocenę zapasów już postaram się dokonać samodzielnie.

Dziękuję, odpowiedź jest bardzo pomocna.
pozdrawiam.

Witam,

Odpowiem pod odpowiednie części:

"ZR = 1/2 * EOQ (tylko tak, mam powiedzmy 10 produktów, każdy ma inne EOQ, czyli rozumiem, że mam zrobić z nich średnie EOQ?)"

Odpowiedź: Jeżeli analizujemy strukturę zapasów dla całej firmy to należy zrobić ją osobno dla każdego produktu, a następnie poszczególne składowe SUMOWAĆ.
Dla przykładu, powiedzmy, że składa się ona z 10 produktów, to należy policzyć ZR dla każdego produktu i suma ZR dla 10 produktów da nam ZR całej firmy.
Uśrednianie EOQ, a następnie pomnożenie przez 1/2 nie daje ZR dla wszystkich 10 produktów.
Zobrazuję to prostym przykładem liczbowym.



ZR w tym przypadku łącznie to suma ZR dla 5 produktów czyli 380.
Średnie EOQ to 152, zatem podchodząc w ten sposób osiągamy ZR łącznie dla 5 produktów na poziomie 76, co jest nieprawidłowym wynikiem.

"ZC = średnia ilość dni zapasów na wszystkich produktach w roku*wydanie dzienne"

Odpowiedź: Analogicznie jak w odpowiedzi dotyczącej ZR. Powyższy ma zastosowanie dla pojedynczego produktu. Należy policzyć osobno dla każdego produktu a dla całości sumować ZC dla poszczególnych produktów.
Zatem wzór poprawny to: ZC = średnia ilość dni zapasów na danym produkcie w roku * wydanie dzienne

Pozdrawiam i życzę powodzenia
Dawid Doliński
Instytut Logistyki i Magazynowania

Teraz rozumiem już myślę, że więcej niż mniej.
W każdy bądź razie wyniki ZR, ZC ściśle łączyć z ilością omawianych produktów. Czyli rezultat przykładowo ZR=1000 jest przypisany okreslonej ilości produktow i uśrednienie tej wielkości niczego nie wnosi, to znaczy jest błędne.

Teraz zastanawiam się czy wielkości dla 10 produktów, obliczyłem przykładowo dla roku 2007

ZR=58,5
ZC=361
SS=85
ZN=217,5
są realne?

Bo ja to rozumiem tak, że zapas nadmierny dla 10 produktów wynosi 217,5 dnia co stanowi 60% udziału w zapasie całkowitym. Nie mam pojęcia co to jeszcze znaczy, czy to dużo czy mało, ale zamierzam dzisiaj o tym poczytać

Dziękuję bardzo. pozdrawiam,
Marcin