Cześć wszystkim

Piszę pracę inżynierską, która polega na analizie procesu realizacji zamówienia transportowego żywności w Polsce, transport drogowy.

Znalazłam już pomocne ustawy i umowy, ale potrzebuję jeszcze kilku książek w temacie. Czy ktoś jest w stanie coś polecić?

Zależałoby mi głównie na aspektach takich jak zagadnienia związane z magazynowaniem, centrami dystrybucji, transportem.
Dodatkowo może istnieje jakaś polskojęzyczna literatura związana z mapowaniem procesów z użyciem notacji BPMN?

Będę wdzięczna za każdą odpowiedź.

itam,

wg mnie potrzebnych informacji można spróbować poszukać np. w następujących książkach:

- A. Korzeniowski [red.], Magazynowanie towarów niebezpiecznych, przemysłowych i spożywczych, ILiM, Poznań 2006,
- Szymanowski W., Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce, Warszawa 2008,
- Berdowski J. B., Rutkowska H. (red.), Poradnik producenta i dystrybutora artykułów spożywczych, Warszawa 2004.

Być może warto także przejrzeć czasopisma branżowe, np.: Food Lex, Przemysł Spożywczy oraz zapoznać się z artykułami indeksowanymi przez Google Scholar.


Na temat notacji BPMN można się wiele dowiedzieć np. w następujących książkach:
- Sz. Drejewicz, Zrozumieć BPMN. Modelowanie procesów biznesowych, Gliwice 2012,
- B. Gawin, B. Marcinkowski, Symulacja procesów biznesowych. Standardy BPMS i BPMN w praktyce, Gliwice 2013.

Pozdrawiam
ŁP