Witam,
Mam za zadanie opracować zagadnienie
"Trendy rozwojowe w zakresie przechowywania towarów spożywczych i przemysłowych."
Kompletnie nie wiem jak się za to zabrać. Czy ktoś ma może jakieś artykuły, książki, w których mogłabym znaleźć coś na ten temat?

Witam,

wg mnie potrzebnych informacji można spróbować poszukać np. w następujących książkach:

- A. Korzeniowski [red.], Magazynowanie towarów niebezpiecznych, przemysłowych i spożywczych, ILiM, Poznań 2006,
- Szymanowski W., Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce, Warszawa 2008,
- Jałowiec T. [red.], Towaroznawstwo dla logistyki. Wybrane problemy, Warszawa 2011.

Być może warto także przejrzeć czasopisma, np.: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności, Food Lex, Przemysł Spożywczy oraz artykuły na ten temat opublikowane na tym portalu.

Pozdrawiam
ŁP