Tak jak w temacie poszukuję każdej lektury która dotyczy magazynowania w przedsiębiorstwie spożywczym. Zasady, przepisy itp. Z góry dziękuję za pomoc.

Witam,

potrzebnych informacji można spróbować poszukać np. w następujących książkach:

- A. Korzeniowski [red.], Magazynowanie towarów niebezpiecznych, przemysłowych i spożywczych, ILiM, Poznań 2006,
- Szymanowski W., Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce, Warszawa 2008,
- Jałowiec T. [red.], Towaroznawstwo dla logistyki. Wybrane problemy, Warszawa 2011.

Być może warto także przejrzeć czasopisma, np.: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności, Food Lex, Przemysł Spożywczy.

Pozdrawiam
ŁP