Cześć wszystkim, potrzebuję pomocy ze wskazaniem literatury, która będzie obejmowała transport żywności a dokładniej pomidorów. Transport pomidorów będzie odbywał się z Polski do Niemiec.
Przygotowuję plan pracy i chodzi mi głównie o najważniejsze informacje prawne i inne aspekty, które muszę umieścić w części teoretycznej planu pracy.
Macie pomysł co mogłabym umieścić w I i II rozdziale ?(oprócz środka transportu i charakterystyki ładunku)

Witam,

obawiam się, że trudno będzie znaleźć literaturę, która omówi tak wyspecjalizowane zagadnienie.
Bardziej ogólnych informacji można poszukać np. w następujących książkach:

- Szymanowski W., Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce, Warszawa 2008,
- Jałowiec T. [red.], Towaroznawstwo dla logistyki. Wybrane problemy, Warszawa 2011.

Być może warto także przejrzeć czasopisma, np.: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności, Food Lex, Przemysł Spożywczy.

Pomocna będzie też lektura merytorycznych artykułów na ten temat, opublikowanych na tym portalu.

Pozdrawiam
ŁP

Znów ja, byłam u promotora i muszę w swojej pracy porównać dwie chłodnie ze sobą (budowa- bardzo szczegółowo, z czego jest zbudowane nadwozie, jakie są różnice)
Wiecie może czy istnieje literatura zawierająca informację budowy naczep typu chłodnia?

Będę wdzięczna za pomoc

Witam,

chyba będzie dosyć trudno znaleźć literaturę omawiającą szczegółowo te zagadnienia.
Można zajrzeć np. do książki:
- Pojazdy izotermiczne i chłodnicze. Teoria, konstrukcja, badania, pod red. Stanisława Kwaśniowskiego, Wrocław 1997, ale jest ona już trochę "wiekowa".
W poszukiwaniu informacji tego typu warto przejrzeć czasopisma branżowe oraz oczywiście strony www producentów i dystrybutorów takiego sprzętu.

Pozdrawiam
ŁP