Witam!

Poszukuję materiałów do pracy inżynierskiej "zasady magazynowania żywności"
Niestety trudno mi cokolwiek rzetelnego na ten temat znaleźć. Trochę pochopnie wybrałam ten temat i nie mam pojęcia co powinnam zawrzeć w swojej pracy inżynierskiej. Będę bardzo wdzięczna za propozycje literatury. Może jest tu ktoś, kto pisał swoją prace inżynierską/magisterską na podobny temat i jest w stanie podsunąć mi jakieś pomysły;)
Pozdrawiam,
Marcelina

Dzień Dobry,
Na początek temat, który Pani wybrała jest stosunkowo łatwy i przyjemny informacji na ten temat jest bardzo dużo ze względu na to że to branża FMCG produktów szybko rotujących. Jakich informacji Pani najbardziej potrzebuje? czy to mają być systemy związane z magazynowaniem tych produktów czy bardzie warunki technologiczne stosowane do magazynowania tego typu produktów.
Z części teoretycznej polecam
Zapasy i Magazynowanie P. Cyplik Biblioteka logistyka
Podstawy Logistyki wybrane rozdziały dotyczące magazynowania Biblioteka logistyka
Do części praktycznej polecam
Czasopismo logistyczne TSL BIZNES Magazynowanie produktów spożywczych.
W razie pytań proszę pisać.
Pozdrawiam Piotr Czajkowski

Witam,

podstawowych informacji można poszukać np. w książce:
- Magazynowanie towarów niebezpiecznych, przemysłowych i spożywczych, pod red. A. Korzeniowskiego, wyd. przez ILiM w Poznaniu w 2006 r. w ramach serii wydawniczej Biblioteka Logistyka.
Warto zwrócić uwagę na zgromadzoną tam bibliografię i przypisy.
Ciekawym źródłem informacji mogą też być normy i artykuły publikowane np. na tym portalu.
Pozdrawiam
ŁP