Witam,
na początek przytoczę definicje:
łańcuch dostaw (supply chain)
1. Jako proces – sekwencja zdarzeń w przemieszczaniu dóbr, zwiększającą ich wartość.
2. Jako struktura (organizacja) – grupa przedsiębiorstw realizująca wspólnie działania niezbędne do zaspokojenia popytu na określone produkty w całym łańcuchu przepływu dóbr – od pozyskiwania surowców do dostaw do ostatecznego odbiorcy. Działaniami tymi mogą być: rozwój, produkcja, sprzedaż, serwis, zaopatrzenie, dystrybucja, zarządzanie zasobami, działania wspierające.
koszty logistyki (logistic costs)
Koszty logistyki to wyrażone w jednostkach pieniężnych celowe zużycie zasobów przedsiębiorstwa oraz wydatki finansowe wynikające z przepływu dóbr materialnych, utrzymania zapasów oraz przetwarzania informacji związanych z działaniami logistycznymi w przedsiębiorstwie i jego łańcuchach dostaw.
cyt za: "Słownik terminologii logistycznej", pod red. M. Fertscha, Poznań 2006, wyd. w ramach serii
Biblioteka Logistyka
Musi się Pan liczyć z tym, że firmy raczej niechętnie upubliczniają szczegóły dotyczące ich działalności.
Odnośnie kosztów logistycznych - polecam książki:
Jana Twaroga "Koszty logistyki przedsiębiorstw", Poznań 2003 oraz Danuty Kisperskiej-Moroń, Ewy Płaczek i Ryszarda Pinieckiego "Koszty zewnętrzne logistyki w zarządzaniu łańcuchem dostaw", Katowice 2002.
Pozdrawiam
ŁP