Sektor mleczarski w Polsce, pomimo funkcjonowania instrumentów Wspólnej Polityki
- Prof. dr hab. Bogdan Klepacki, mgr Marcin Wysokiński
- Kategoria: Logistyka
Rolnej regulujących rynek mleka (m.in. kwotowanie produkcji mleka), został dotknięty poważnym kryzysem. W roku 2008 miały miejsce znaczące zawirowania zarówno dla producentów mleka, jak i dla przedsiębiorstw z branży przetwórczej. Załamał się eksport wyrobów mleczarskich, zmniejszając tym samym popyt na te wyroby. Przyczyn tego faktu można upatrywać m.in. w silnej w 2008 r. pozycji złotówki w stosunku do euro i co za tym idzie malejącej konkurencyjności polskich wyrobów na europejskich rynkach.
Ogólnoświatowy kryzys gospodarczy spotęgował jeszcze złą sytuację na polskim rynku mleka. Rosnące zapasy gotowych produktów w magazynach i brak zbytu zaowocowały na koniec 2008 roku najpoważniejszym kryzysem w branży od wielu lat. Przedsiębiorstwa i gospodarstwa mleczne stanęły w obliczu poważnej bessy, w obliczu nieuchronnych bankructw.
W tej sytuacji powołano, zarządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi nr 13 z dnia 5 grudnia 2008 r., zespół do spraw opracowania koncepcji przyspieszenia działań konsolidacyjnych oraz zwiększenia efektywności wsparcia w ramach Programu Rozwoju
Obszarów Wiejskich na lata 2007 - 2013 w sektorze mleczarskim. Przed zespołem postawiono kwestię konsolidacji w przetwórstwie mleka, a także problem podniesienia konkurencyjności sektora, co zgodnie z ustaleniami możliwe jest do osiągnięcia w szczególności poprzez zwiększenie skali produkcji warunkującej wzrost opłacalności i optymalizację kosztów produkcji.
Warto w tak trudnym momencie dla polskiej branży mleczarskiej, zwrócić też uwagę na zagadnienie zarządzania łańcuchem dostaw w przedsiębiorstwach mleczarskich jako czynnika podnoszącego konkurencyjność branży czy pojedynczych przedsiębiorstw na rynkach światowych. Skuteczna sprzedaż wymaga bowiem efektywnych systemów logistycznych.
Dla osiągnięcia sukcesu obecnie nie wystarcza już dobrze zdefiniowany i agresywnie promowany produkt o najlepszych cechach i atrakcyjnej cenie. Niskie marże, konsolidacja oraz globalizacja rynku stają się poważnym wyzwaniem dla wielu przedsiębiorstw na polskim rynku mleka. O przewadze konkurencyjnej coraz częściej decyduje sprawna organizacja dostaw produktów, przy najmniejszych kosztach i zapewnieniu (...)
W tej sytuacji powołano, zarządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi nr 13 z dnia 5 grudnia 2008 r., zespół do spraw opracowania koncepcji przyspieszenia działań konsolidacyjnych oraz zwiększenia efektywności wsparcia w ramach Programu Rozwoju
Obszarów Wiejskich na lata 2007 - 2013 w sektorze mleczarskim. Przed zespołem postawiono kwestię konsolidacji w przetwórstwie mleka, a także problem podniesienia konkurencyjności sektora, co zgodnie z ustaleniami możliwe jest do osiągnięcia w szczególności poprzez zwiększenie skali produkcji warunkującej wzrost opłacalności i optymalizację kosztów produkcji.
Warto w tak trudnym momencie dla polskiej branży mleczarskiej, zwrócić też uwagę na zagadnienie zarządzania łańcuchem dostaw w przedsiębiorstwach mleczarskich jako czynnika podnoszącego konkurencyjność branży czy pojedynczych przedsiębiorstw na rynkach światowych. Skuteczna sprzedaż wymaga bowiem efektywnych systemów logistycznych.
Dla osiągnięcia sukcesu obecnie nie wystarcza już dobrze zdefiniowany i agresywnie promowany produkt o najlepszych cechach i atrakcyjnej cenie. Niskie marże, konsolidacja oraz globalizacja rynku stają się poważnym wyzwaniem dla wielu przedsiębiorstw na polskim rynku mleka. O przewadze konkurencyjnej coraz częściej decyduje sprawna organizacja dostaw produktów, przy najmniejszych kosztach i zapewnieniu (...)
Artykuł zawiera 11848 znaków.
Źródło: Czasopismo Logistyka
Zaloguj się by skomentować