Produkcja rolnicza, ogrodnicza oraz produkcja pasz podlegają, zgodnie z wymogami prawa, przepisom dotyczącym zapewnienia bezpieczeństwa żywności (1). Troska o jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych dla konsumenta jest wbudowana w systemy produkcji surowców roślinnych i zwierzęcych, ich składowania i przechowywania, dystrybucji, transportu oraz przetwarzania (1, 2).
(…)
Artykuł zawiera 24114 znaków.
Źródło: Czasopismo Logistyka 4/2012
Systemy jakościowe w procesach agrologistycznych – plik PDF do pobrania