Kanały zbytu produktów z gospodarstw rolnych

Gospodarstwo rolne powinno być rozpatrywane jako niezależny podmiot gospodarczy funkcjonujący w określonym otoczeniu marketingowym. W tym kontekście szczególne znacznie mają kanały zbytu produktów wytwarzanych w gospodarstwie. Prócz oczywistej funkcji, czyli zapewniania możliwości sprzedaży produktów z gospodarstwa, stanowią one swoisty łącznik z rynkiem – zapewniają dostęp do informacji rynkowej, bardzo często podmioty zajmujące się skupem od rolników zaopatrują ich również w środki produkcji.

Duża liczba kanałów zbytu może być wyznacznikiem siły rynkowej przedsiębiorstwa rolniczego ponieważ świadczy o dywersyfikacji strategii sprzedaży oraz dostępie o zróżnicowanej informacji rynkowej.
Analiza kanałów zbytu, z których korzystają gospodarstwa rolne może udzielić zatem cennych informacji na temat siły powiązań gospodarstw rolnych z rynkiem i ich orientacji rynkowej.
Celem artykułu jest identyfikacja kanałów zbytu wykorzystywanych przez gospodarstwa rolne do sprzedaży produktów.
Pojęcie kanału zbytu
Określenie kanału zbytu występuje w głównie w odniesieniu do gospodarki żywnościowej. W literaturze pojęcie to występuje często w kontekście kanałów marketingowych (łańcuchów marketingowych), czyli systemu powiązań pomiędzy producentami i ostatecznymi użytkownikami [3]. Pod pojęciem kanału (formy) zbytu rozumie się rodzaj podmiotu, który nabywa produkty pochodzące bezpośrednio z gospodarstwa rolnego. W taki ujęciu analizuje kanały zbytu na przykład Łuczka-Bakuła [4] opisując sprzedaż produktów z gospodarstw ekologicznych lub Malak-Rawlikowska i in. [5] w pracy poświęconej sposobom zbytu mleka z gospodarstw rolnych. Kanał zbytu nie jest zatem tożsamy z pojęciem łańcucha marketingowego. Kanał zbytu może być jednocześnie łańcuchem marketingowym tylko w przypadku sprzedaży produktów z gospodarstwa rolnego bezpośrednio do konsumentów. (…)

Kanały zbytu produktów z gospodarstw rolnych – plik PDF do pobrania