Organizacja transportu w wybranych branżach agrobiznesu

Transport obok magazynowania stanowi jedną z podstawowych działalności logistycznych. Transport w łańcuchu logistycznym stanowi ogniwo łączące dostawców surowców i materiałów, producentów półwyrobów i wyrobów gotowych, hurtowników i pośredników, punkty sprzedaży detalicznej i ostatecznych konsumentów. Na istotne znaczenie transportu w działalności przedsiębiorstwa wskazuje również udział kosztów transportu w kosztach całkowitych przedsiębiorstw. W firmach dystrybucyjnych udział ten może osiągnąć nawet 60%, z kolei w firmach produkcyjnych koszty transportu osiągają poziom od kilku do kilkunastu procent całkowitych kosztów działalności .

Transport w przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego jest determinowany specyfiką zapasów – zarówno surowców jak i wyrobów gotowych. Zapasy przemysłu rolno-spożywczego są nietrwałe, dlatego cechuje je niska podatność magazynowa i transportowa. Niewłaściwy transport tych surowców i wyrobów gotowych może przyczynić się do obniżenia ich jakości a także stanowić istotne zagrożenie dla bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów. Sprawność przepływów surowcowo – towarowych w dużym stopniu uzależniona jest zatem od właściwej organizacji transportu [2].
Zmieniające się dynamicznie otoczenie polskich przedsiębiorstw agrobiznesu stawia przed nimi poważne wyzwania w zakresie podnoszenia konkurencyjności. Istotnym obszarem poprawy konkurencyjności polskiego agrobiznesu może zatem okazać się logistyka, a w tym w szczególności rozwiązania w zakresie transportu. Lepsza organizacja transportu w przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego może prowadzić do obniżenia kosztów oraz podniesienia poziomu obsługi klientów.
Cel i zakres badań
Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie poziomu organizacji transportu w zależności od skali działania przedsiębiorstw w wybranych branżach agrobiznesu w Polsce.
Dane źródłowe pochodzą z wywiadów przeprowadzonych wśród przedsiębiorstw przetwórstwa rolnospożywczego. Wywiady przeprowadzono w okresie od sierpnia 2011 do lutego 2012 r. (…)

Organizacja transportu w wybranych branżach agrobiznesu – plik PDF do pobrania